ルイスホアキン（ニカラグア）

ニカラグア北部・ディピルト。ベヤ・オーロラ、ラ・プラデラ、サンタ・テレサの3農園を運営する3代目の生産者です。大きなロットでも品質を揃える安定感が特徴で、収穫期間中はほぼ毎日カッピングを行います。マラカツーラ・ウォッシュドは Cup of Excellence で繰り返し評価されています。