ロースターのための共同輸入サービス
”BOOK your COFFEE”はロースター同士が集ったサークルのようなもの。
小さな農家とマイクロロースターが1袋(30kg)からのダイレクトトレードを運営がお手伝いします。
すぐに手に入る国内保管生豆もあります↓↓
オーダーごとにプロファイル焙煎
選べる焼豆サンプル
・まずは品質の確認用に
・生豆購入や新豆予約のサンプルに
・焙煎の参考用に
5ｷﾛ,10ｷﾛ,30ｷﾛ(麻袋)でご用意
国内在庫生豆
オンラインで購入後、即納できます
※2023-24ニュークロップ追加
同一銘柄の焼豆サンプルプレゼント
産地訪問ツアー参加者インタビュー
生産者に直接会い、現地で感じたことを教えていただきました
Progress LIFE STYLE COFFEE
知らないうちにコマーシャルコーヒーを扱ってるかも知れない、カッピングできないと誤った判断をしてしまうこともある、都度払いに甘えて品質の問題を見落としてたかも、など色々知るにつれ生豆を本当にそこで選んでいいのかということから考え直さないといけないなと思いました。 もちろん良い生豆業者も…
K&B COFFEE
各カッピングセッション毎に採点のすり合わせが参加者、スタッフ間であり、大まかな採点方法が理解できました。 項目ごとの点数も最初はよく分からなかったんですが、教えて頂きながらやっていくうちに形作られていきました。 現場で、カラダ動かしながら実施訓練。 質問もその都度できるし座学じゃないから堅苦しさは無し。 でも、出来ない事がちょっと悔しい、なので帰国後、スプーンを注文するところから仕切り直し...
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コーヒー生産者との継続的なお取引を希望されるロースター様に限らせていただいています
恐れ入りますが個人のお客様はご遠慮ください