BOOK your COFFEE

BOOK your COFFEEは、2020年にスタートした生豆の輸入代行事業です。 ロースターとして長年にわたりダイレクトトレードを続けてきた会社が運営するサービスなので、ロースターのニーズには最大限寄り添い、ダイレクトトレードをバックアップいたします。

私たちがロースターを開業した当初は商社を通じて生豆を仕入れていました。それ以外に手段がないと思っていたからです。
商社から仕入れ、自身が焙煎したコーヒーを提供していると、だんだんと疑問が湧くようになってきます。

どんなところで、どんな人が、どんな想いでコーヒーを生産しているんだろう。

しかし当時の商社からは、生産者の写真1枚ですらもらうことが困難でした。

また、品質の安定している大きなロットは大きなロースターに先に売られ、我々小規模ロースターは良い物が入手しにくい現実もありました。

生豆の仕入れをどうにかしたいと考えていた矢先に出会った一人の生産者。

審査員として参加したニカラグアのカップオブエクセレンスの会場でのことでした。

生産者たちと関わり、毎年農園を訪問し、自分自身が判断した豆だけを仕入れることで、ストーリーとともに自信をもってコーヒーを提供できるようになりました。

長年の産地訪問・直接買い付けの経験を活かし、信頼のおける生産者とロースターを繋ぐ架け橋となり、生産者のご紹介から輸入に関する業務の代行、焙煎勉強会の開催まで幅広くサポートいたします。

コーヒー生産にまつわるストーリーを、コーヒーとともに消費者に届けませんか。