サミュエルザバラ（ニカラグア）

ニカラグア北部・ヌエバセゴビア県。ラ・エスペランサ農園とエル・カンバラチェ農園を家族で営む生産者です。農学の知識を生かしたデータ管理で、Cup of Excellence ウォッシュド部門で 2025年・2026年の2年連続1位を獲得しました。BOOK your COFFEE との関係は2007年から約20年続いています。