Nicaragua / 2025
San José Catuaí Rojo Natural Maceración Carbónica
Lote de Eudoro Guillén (San José)
Sobre este productor →
Productor premiado en la COE (Taza de la Excelencia)COE 2021: 3.er lugar
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Productor premiado en la COE (Taza de la Excelencia)COE 2021: 3.er lugar
Fresa cubierta de chocolateMuy dulceBien balanceado
Datos del lote
- Productor
- Eudoro Guillén
- Premios COE
- COE 2021: 3.er lugar (ver todos los premios)
- Finca
- San José
- País
- Nicaragua
- Altitud
- 1,350 m
- Variedad
- Catuaí Rojo
- Proceso
- Natural Maceración Carbónica
- Cosecha
- 2025
- Perfil en taza
- Fresa cubierta de chocolate, Muy dulce, Bien balanceado
Grado de calidad
En BOOK your COFFEE compramos con la misma puntuación que la COE: se califican 8 atributos, como aroma, dulzor y acidez, cada uno sobre 8 puntos, y al final se suman 36 puntos para llegar a una escala de 100.
- Nivel superior88 puntos o másNivel para quedar entre los primeros de la COEEste lote
- Nivel de premio COE86 puntos o másLlega o se acerca a la línea de premio de la COE (87 puntos)
- Top Specialty84 puntos o másLos 8 atributos tienen 6 puntos o más
- Specialty80 puntos o másUnos 4 de los 8 atributos tienen 5 puntos
- High CommercialMenos de 80 puntosTenemos pocos, para quienes dan prioridad al precio
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La próxima cosecha, mientras todavía está en el árbol.
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