Ir al contenido
Carrito

Colombia / 2025

Las Delicias Bourbon Rosado Lavado

Lote de Yenifer Rojas (Las Delicias)
Sobre este productor →
Brown sugarCocoaBlack tea

Datos del lote

Productor
Yenifer Rojas
Finca
Las Delicias
País
Colombia
Altitud
1,750–1,800 m
Variedad
Bourbon Rosado
Proceso
Lavado
Cosecha
2025
Perfil en taza
Brown sugar, Cocoa, Black tea
Elija la cantidad (impuestos incluidos)

¿Desea una muestra de café tostado? (gratis)

Con el café verde en stock en Japón incluimos sin costo una muestra tostada del mismo lote. Sirve como referencia al tostar: muestra qué tan limpia es la taza y cuáles son sus notas de sabor. Si ya la probó y no la necesita, elija «No, gracias». Si la desea, el envío tarda alrededor de una semana.

Lo enviamos desde una bodega de temperatura controlada (mantiene la misma temperatura todo el año para que el café verde no se deteriore). El costo y el tiempo de envío se ven en el carrito.

Probar primero con una muestra →Compras grandes y consultas, aquí →

Grado de calidad

Se actualizará después de la cosecha

El proceso

① Fermenta 24 horas en tanque.
② Después fermenta 48 horas más sin oxígeno (fermentación anaeróbica).
③ Se lava y se seca al sol unos 20 días.

Sobre este lote

Yenifer Rojas produce café con su familia en la vereda Buenos Aires, en Gigante, Huila (Colombia). La familia cultiva café desde la generación de su abuela, y hoy sus padres manejan la finca Las Delicias. Hace seis años, Yenifer empezó su propia finca, Varietales (unas 3 ha), a 1.800 m de altitud, donde cultiva Geisha, Bourbon Rosado y Laurina.

A los 17 años se formó como catadora, y todavía trabaja en control de calidad en una empresa exportadora; en la cosecha vuelve a la finca para supervisar el proceso. Yenifer decide el proceso y revisa la calidad; sus padres se encargan del trabajo diario de la finca.

Otros lotes de Yenifer Rojas

La próxima cosecha, mientras todavía está en el árbol. El stock en Japón es limitado. La forma más fácil de asegurar un lote en particular es reservarlo como nueva cosecha, antes de que se coseche.
Ver cómo funcionan las reservas