2024 past cropセール　エルコロッソ ゲイシャ　ハニー

収穫年：2024年

生産国：エルサルバドル

生産者：フェルナンド・リマ

農園名：エルコロソ

品種：ゲイシャ

精製処理：ハニー

標高：1900m

カップコメント：フローラル、スムース、シトリック

土質：火山由来で非常に水はけがよく有機物含有量が高い。
雨量：3200㎜/年
平均気温：14℃
栽培肥料：天然肥料
シェードツリー：主にインガス、ヒノキ、コロゾの木(約75種)

①1-4月にかけ収穫
②Los Balcanes Micro Mill にてミュシレジを残しパルピング
⓷ドライ発酵処理
④アフリカンベッドで水分値11%になるまで乾燥
⑤欠点豆の除去や豆のクリーニングを手作業で行う。
⑥パッキング(グレインプロや真空)麻袋にマークを入れ、目的地まで出荷

当農園の受賞歴：2021年　WashedでCOE3位

入荷前セール！！

10kg　56,249　 -　47,826

30kg　160,712　-　138,617